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Speisen-Auswahl
für den 27.12.22

Vorspeisen

Cremesüppchen von der Petersilienwurzel (v)
6,90 €

mit Kräutercroutons, Baguette

Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
8,90 €

klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und gefüllten Nudeltaschen, Baguette


Hauptgang

Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
19,90 €

in würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß

Herzhafte Rinderroulade
21,60 €

mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
20,90 €

Zwiebel-Schinken-Rosenkohl und Waldpilzknödel

Viertel Bauernente knusprig-frisch aus der Backröhre
22,00 €

mit Apfelrotkohl, Orangen-Beifußsoße und Thüringer Kloß
(Gern servieren wir Ihnen auch eine halbe Ente, zzgl. 6,00 €)

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
20,00 €

dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln und eine kleine Salatgarnitur

Hausgemachte Waldpilzknödel (v)
14,90 €

drei Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett


Dessert

Spekulatius - Eisparfait (v)
7,60 €

mit Orangenfilets, Karamellsoße, gebrannten Mandeln und Sahnetupfer

Warmes Schokoladenküchlein (v)
7,90 €

mit karamellisierten Walnüssen, Amarettokirschen, Vanilleeis und Sahne

Speisen für Kinder

Thüringer Kloß
8,90 €

mit Apfelrotkohl und Bratensoße

Nudeln mit Tomatensoße
8,50 €

gebratener Jagdwurst und Käse
(Gern auch vegetarisch möglich.)

Frisch gebackener Eierkuchen (v)
8,50 €

mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen

eine Kugel Eis (v)
2,20 €

Vanille, Schokolade, Walnuss, Mango-Joghurt oder Himbeer-Sorbet

Änderungen der Speisenauswahl und Preise vorbehalten.