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Speisen-Auswahl
(für 11 - 20 Personen)


Vorspeisen

Suppe der Saison - ab 6,90 € (v)

z. Bsp. Möhre-Ingwer, Bärlauch, Spargel, Tomate, Pfifferlinge, Kürbis, Petersilienwurzel

Soljanka
7,50 €

pikanter Eintopf mit gebratenem Fleisch, Wurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette

Ciabatta mit Basilikumpesto (v)
6,90 €

unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Kleiner Salatteller (v)
6,90 €

gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette


Thüringer Pfannenrostbrätel
17,90 €

vom Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat mit Paprika, Gewürzgurke, Zwiebel und Mayonnaise

Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
19,90 €

in würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß

Herzhafte Rinderroulade
21,60 €

mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
20,90 €

Zwiebel-Schinken-Rosenkohl und Waldpilzknödel

Viertel Bauernente
22,00 €

knusprig-frisch aus der Backröhre mit Apfelrotkohl, Orangen-Beifußsoße und Thüringer Kloß
(Gern servieren wir Ihnen auch eine halbe Ente, zzgl. 6,00 €)

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
20,00 €

dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln und eine kleine Salatgarnitur

Hausgemachte Waldpilzknödel (v)
14,90 €

3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett

Bunter Lieblingssalat (v)
10,50 €

mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

+ 5,90 €

mit gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip

+ 8,50 €


Dessert

Unser Klassiker - Kalter Hund (v)
4,50 €

Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert

Gemischter Kuchenteller (v)
4,90 €

mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund (5 kleine Stück)

Lieblings-Eis (v)

Himbeer-Vanille, Mango-Joghurt, Schoko-Nuss
mit 3 Kugeln Eis 8,20 €
mit 2 Kugeln Eis 6,80 €
Portion Sahne 1,50 €


für Kinder

Nudeln mit Tomatensoße (v)
7,50 €

Spirelli in fruchtiger Tomatensoße

Thüringer Kloß
8,90 €

mit Apfelrotkohl und Bratensoße

eine Kugel Eis
2,20 €

Vanille, Schokolade, Walnuss, Mango-Joghurt und Himbeer-Sorbet

Änderungen vorbehalten
(v) vegetarische Speisen

Letzte Änderung: 17. 11. 2022