Unsere Speisekarte
 | Für Gruppen ab 11 Personen gilt diese Speisenauswahl. 01-25 - Speisen ab 11 Personen (mit Preisen).pdf (130.32KB) |
| 01-25 - Speisen ab 11 Personen (mit Preisen).pdf (130.32KB) |
Suppen
mit Kokosmilch und Haselnuss-Kräuter-Topping, Baguette
mit Basilikumpesto und Parmesan, Baguette
pikanter Eintopf mit Fleisch, Jagdwurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette
klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und zwei gefüllten Nudeltaschen, Baguette
Snack
knusprig und goldbraun
Für Kinder
Spirelli in fruchtiger Tomatensoße und Käse
mit Bratensoße und Apfelrotkohl
mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen
Kleines & Feines
mit kleiner Salatgarnitur
unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta
feines Ragout vom Schwein mit holländischer Soße und Käse überbacken, Baguette
hauchdünne Rindfleischscheiben garnieren wir mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesan und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette
Frische Salate
gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette
mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette
gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+7,20 €)
gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip (+10,50 €)
Nudeln & Gnocchi
kleine Kartoffelklößchen mit unserem hausgemachten Pesto aus frischem Basilikum, Parmesan, gerösteten Pinien- und Cashewkernen, Olivenöl und Knoblauch
auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße mit frisch geriebenem Parmesan serviert
Vegetarisch
3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett
Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur
und kleiner Salatgarnitur
Fisch
dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln
an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark
Lobdeburger Spezialitäten
vom Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln mit Majoran gewürzt
Kräuterquark und kleiner Salatbeilage
(gern auch vegetarisch)
mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß
mit würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß
Zwiebel-Schinken-Rosenkohl und Waldpilzknödel
Lieblings-Eis
2 Kugeln (8,20 €)
3 Kugeln (9,90 €)
+ Sahne (2,20 €)
Himbeersorbet und cremiges Vanilleeis mit Himbeeren, Himbeersoße und weißen Schokoladenraspeln, Sesam-Krokant
Mangoeis mit griechischem Joghurt und Mangostückchen, Sesam-Krokant
Schokoladen- und Walnusseis mit Schokosoße und karamellisierten Walnüssen, Sesam-Krokant
Kalter Kakao mit Schokoladeneis, Schokosoße und Sahne
kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
Dessert
Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert
mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund
mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer serviert
einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahnetupfer (ab 15 Uhr)
Änderungen vorbehalten
(v) vegetarische Speisen
Letzte Änderung: 26. 03. 2025