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Unsere Speisekarte
(für bis zu 10 Personen)

Suppen

Cremesüppchen von der Petersilienwurzel (v)
6,90 €

mit Kräutercroutons und Baguette

Tomatensuppe (v)
6,90 €

mit Basilikumpesto und Parmesan verfeinert, Baguette

Soljanka
7,50 €

pikanter Eintopf mit Fleisch, Wurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette

Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
8,90 €

klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und zwei gefüllten Nudeltaschen, Baguette


Snack

Frisch gebackene Butterbrezel (v)
2,90 €

knusprig und goldbraun


Für Kinder

Pommes Frites (v)
5,90 €

mit Mayonnaise und Ketchup

Nudeln mit Tomatensoße (v)
7,50 €

Spirelli in fruchtiger Tomatensoße und Käse

Thüringer Kloß
8,90 €

mit Apfelrotkohl und Bratensoße

Frisch gebackener Eierkuchen (v)
8,50 €

mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen


Kleines & Feines

Knoblauchbaguette (v)
4,80 €

mit kleiner Salatgarnitur

Ciabatta mit Basilikumpesto (v)
6,90 €

unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Ciabatta mit Räucherfischsalat
6,90 €

fein gehackte Forellenfilets mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Sauerrahm und Dill, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Carpaccio vom Rind
12,90 €

hauchdünne Rindfleischscheiben garnieren wir mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesan, frisch gemahlenem Pfeffer und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette


Frische Salate

Kleiner Salatteller (v)
6,90 €

gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette

Bunter Lieblingssalat (v)
10,50 €

mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

+ 5,90 €

mit gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip

+ 8,50 €

Mediterraner Salat (v)
15,50 €

Schafskäse, getrocknete Tomaten, Oliven und rote Zwiebelringe auf gemischten Blattsalaten und Rucola mit Paprika, Gurken, Tomaten und Sprossen garniert, Joghurt-Kräuterdressing und Knoblauchbaguette


Nudeln

Bandnudeln mit Basilikumpesto (v)
14,50 €

unser hausgemachtes Pesto bereiten wir aus frischem Basilikum, Parmesan, gerösteten Pinien- und Cashewkernen, Olivenöl und Knoblauch zu

Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube gratiniert
17,40 €

auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße, mit frisch geriebenem Parmesan serviert


Vegetarisch

Hausgemachte Waldpilzknödel (v)
14,90 €

3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett

Ofenkartoffel mit Kräuterquark (v)
8,60 €

und kleiner Salatgarnitur

Ofenkartoffel mit würzigem Blattspinat (v)
12,40 €

Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur


Fisch

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
20,00 €

dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln

Gegrilltes Lachsfilet mit Senf-Dill-Butter
21,50 €

an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark


Lobdeburger Spezialitäten

Thüringer Pfannenrostbrätel
17,90 €

vom Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln mit Majoran gewürzt

Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
19,90 €

mit würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß

Herzhafte Rinderroulade
21,60 €

mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
20,90 €

Apfelrotkohl und gerösteten Kloßscheiben

Viertel Bauernente
22,00 €

knusprig-frisch aus der Backröhre mit Apfelrotkohl, Orangen-Beifußsoße und Thüringer Kloß
(Gern servieren wir Ihnen auch eine halbe Ente, zzgl. 6,00 €)


Lieblings-Eis

Eisbecher mit

2 Kugeln Eis 6,80 €
3 Kugeln Eis 8,20 €
+ Sahne 1,50 €

Himbeer-Vanille

Himbeersorbet und cremiges Vanilleeis mit Himbeeren, Himbeersoße und weißen Schokoladenraspeln, Sesam-Krokant

Mango-Joghurt

Mangoeis mit griechischem Joghurt und Mangostückchen, Sesam-Krokant

Schoko-Nuss

Schokoladen- und Walnusseis mit Schokosoße und karamellisierten Walnüssen, Sesam-Krokant

Eisschokolade
4,90 €

Kalter Kakao mit Schokoladeneis, Schokosoße und Sahne

Eiskaffee
4,90 €

kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne


Dessert

Spekulatius - Eisparfait
7,60 €

mit Orangenfilets, Karamellsoße und gebrannten Mandeln, Sahnetupfer

Unser Klassiker »Kalter Hund«
4,50 €

Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert

Gemischter Kuchenteller
4,90 €

mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund

Warmer Schokoladenkuchen
7,90 €

mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer serviert

Eierkuchen mit Orangenkaramell
11,50 €

einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahnetupfer (ab 15 Uhr)

Änderungen vorbehalten
(v) vegetarische Speisen

Letzte Änderung: 17. 11. 2022