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Unsere Speisekarte

(Für Gruppen ab 11 Personen gilt unser »Kleine Speisenauswahl«.)


Suppen

Tomatensuppe (v)
7,60 €

mit Basilikumpesto und Parmesan, Baguette

Soljanka
8,90 €

pikanter Eintopf mit Fleisch, Jagdwurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette

Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
9,90 €

klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und zwei gefüllten Nudeltaschen, Baguette


Snack

Thüringer Bratwurst und hausgemachter Kartoffelsalat
9,60 €

mit Paprika, Gewürzgurke, Zwiebel und Mayonnaise


Für Kinder

Nudeln mit Tomatensoße (v)
9,90 €

Spirelli in fruchtiger Tomatensoße und Käse

Thüringer Kloß
11,50 €

mit Bratensoße und Apfelrotkohl

Frisch gebackener Eierkuchen (v)
9,90 €

mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen


Kleines & Feines

Knoblauchbaguette (v)
5,90 €

mit kleiner Salatgarnitur

Ciabatta mit Basilikumpesto (v)
8,60 €

unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Ciabatta mit Räucherfischsalat
8,60 €

fein gehackte Forellenfilets mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Sauerrahm und Dill, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Würzfleisch
9,60 €

feines Ragout vom Schwein mit holländischer Soße und Käse überbacken, Baguette

Carpaccio vom Rind
13,90 €

hauchdünne Rindfleischscheiben garnieren wir mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesan und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette

Geröstete Kloßscheiben
14,50 €

mit Zwiebeln und Schinken, Kräuterquark und kleiner Salatbeilage


Frische Salate

Kleiner Salatteller (v)
8,60 €

gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette

Bunter Lieblingssalat (v)
12,50 €

mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette

wahlweise mit

gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+7,20 €)
gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip (+10,50 €)


Nudeln & Gnocchi

Gnocchi mit Basilikumpesto (v)
18,60 €

kleine Kartoffelklößchen mit unserem hausgemachten Pesto aus frischem Basilikum, Parmesan, gerösteten Pinien- und Cashewkernen, Olivenöl und Knoblauch

Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube gratiniert
19,60 €

auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße mit frisch geriebenem Parmesan serviert


Vegetarisch

Hausgemachte Waldpilzknödel (v)
18,50 €

3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett

Ofenkartoffel mit würzigem Blattspinat (v)
14,60 €

Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur

Ofenkartoffel mit Kräuterquark (v)
9,90 €

und kleiner Salatgarnitur


Fisch

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
24,90 €

dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln

Gegrilltes Lachsfilet mit Senf-Dill-Butter
25,90 €

an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark


Lobdeburger Spezialitäten

Thüringer Pfannenrostbrätel
22,50 €

vom Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln mit Majoran gewürzt

Herzhafte Rinderroulade
24,60 €

mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
24,00 €

mit würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß

Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
26,90 €

Zwiebel-Schinken-Rosenkohl und Waldpilzknödel


Lieblings-Eis

Eisbecher mit

2 Kugeln (8,20 €)
3 Kugeln (9,90 €)
+ Sahne (2,20 €)

Himbeer-Vanille

Himbeersorbet und cremiges Vanilleeis mit Himbeeren, Himbeersoße und weißen Schokoladenraspeln, Sesam-Krokant

Mango-Joghurt

Mangoeis mit griechischem Joghurt und Mangostückchen, Sesam-Krokant

Schoko-Nuss

Schokoladen- und Walnusseis mit Schokosoße und karamellisierten Walnüssen, Sesam-Krokant

Eisschokolade (saisonal)
5,60 €

Kalter Kakao mit Schokoladeneis, Schokosoße und Sahne

Eiskaffee (saisonal)
5,60 €

kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne


Dessert

Unser Klassiker »Kalter Hund«
5,50 €

Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert

Gemischter Kuchenteller
5,90 €

mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund

Warmer Schokoladenkuchen
9,50 €

mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer serviert

Eierkuchen mit Orangenkaramell
13,90 €

einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahnetupfer (ab 15 Uhr)

Änderungen vorbehalten
(v) vegetarische Speisen

Letzte Änderung: 31. 10. 2024