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Unsere Speisekarte
(für bis zu 10 Personen)

Suppen

Bärlauchcremesuppe (v)
6,50 €

mit Kräutercroutons, Baguette

Soljanka
6,90 €

pikanter Eintopf mit Fleisch, Wurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette

Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
8,50 €

klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und zwei gefüllten Nudeltaschen, Baguette


Snack

Frisch gebackene Butterbrezel (v)
2,80 €

knusprig und goldbraun


Für Kinder

Nudeln mit Tomatensoße
6,90 €

Spirelli in fruchtiger Tomatensoße und Käse

Thüringer Kloß
7,90 €

mit Apfelrotkohl und Bratensoße

Frisch gebackener Eierkuchen (v)
7,60 €

mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen


Kleines & Feines

Knoblauchbaguette (v)
4,40 €

mit kleiner Salatgarnitur

Ciabatta mit Basilikumpesto (v)
6,70 €

unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Ciabatta mit Räucherfischsalat
6,70 €

fein gehackte Forellenfilets mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Sauerrahm und Dill, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta

Carpaccio vom Rind
12,90 €

hauchdünne Rindfleischscheiben garnieren wir mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesang, frisch gemahlenem Pfeffer und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette


Frische Salate

Kleiner Salatteller (v)
5,90 €

gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette

Bunter Lieblingssalat (v)
9,60 €

mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

+ 4,90 €

mit gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip

+ 7,90 €

Mediterraner Salat
13,90 €

Schafskäse, getrocknete Tomaten und Oliven auf gemischten Blattsalaten, Rucola, Paprika, Gurken, Tomaten und Sprossen, Joghurt-Kräuterdressing, Knoblauchbaguette


Nudeln

Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube gratiniert
15,90 €

auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße, mit frisch geriebenem Parmesan serviert


Vegetarisch

Gnocchi mit Bärlauch-Walnusspesto (v)
14,20 €

kleine Kartoffelklößchen mit einem Pesto aus Bärlauch, gerösteten Walnüssen, Rapsöl und Parmesan

Hausgemachte Waldpilzknödel (v)
14,80 €

3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett

Ofenkartoffel mit Kräuterquark (v)
7,90 €

und kleiner Salatgarnitur

Ofenkartoffel mit würzigem Blattspinat (v)
11,80 €

Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur


Fisch

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
17,90 €

dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln

Gegrilltes Lachsfilet mit Senf-Dill-Butter
18,90 €

an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark


Lobdeburger Spezialitäten

Thüringer Pfannenrostbrätel
15,90 €

vom Schweinenacken mit Schmorzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat mit Paprika, Gewürzgurke, Zwiebel und Mayonnaise

Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
17,90 €

mit würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß

Herzhafte Rinderroulade
18,90 €

mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Kaninchenkeule in Weißweinsoße
18,50 €

mit Rahmwirsing und Schinkenknödel

Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
18,60 €

Apfelrotkohl und 2 Scheiben vom Waldpilzknödel


Lieblings-Eis

Eisbecher mit

2 Kugeln Eis 6,40 €
3 Kugeln Eis 7,90 €
+ Sahne 0,90 €

Himbeer-Vanille

Himbeersorbet und cremiges Vanilleeis mit Himbeeren, Himbeersoße und weißen Schokoladenraspeln, Sesam-Krokant

Mango-Joghurt

Mangoeis mit griechischem Joghurt und Mangostückchen, Sesam-Krokant

Schoko-Nuss

Schokoladen- und Walnusseis mit Schokosoße und karamellisierten Walnüssen, Sesam-Krokant

Eisschokolade
4,90 €

Kalter Kakao mit Schokoladeneis, Schokosoße und Sahne

Eiskaffee
4,90 €

kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne


Dessert

Unser Klassiker »Kalter Hund«
3,90 €

Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert

Gemischter Kuchenteller
4,40 €

mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund

Warmer Schokoladenkuchen
7,90 €

mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer serviert

Eierkuchen mit Orangenkaramell
9,90 €

einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahnetupfer (ab 15 Uhr)

Änderungen vorbehalten
(v) vegetarische Speisen

Letzte Änderung: 22. 04. 2022